Ho deciso di regalarti 4 lezioni del mio percorso Kitchen Metamorphosis per darti la possibilità, fin da subito, di alzare il livello dei tuoi piatti in maniera facile e divertente. Sono lezioni estrapolate da alcuni dei moduli del corso. Inizia subito la tua trasformazione. Inizia la tua metamorfosi in cucina!
Videoricetta + scheda ricetta per la realizzazione della maionese home-made!
Prepareremo assieme la maionese perfetta.
La realizzeremo a mano. In questo modo tutto il processo ti sarà chiaro e riuscirai a replicarlo ogni volta che vorrai solamente utilizzando una ciotola e una frusta da cucina.
Videoricetta + scheda ricetta per la realizzazione della salsa di pomodoro crudo!
Realizzeremo la salsa di pomodoro crudo.
Scopri assieme a me la freschezza e l’incredibile sapore di questa salsa.
Credimi. Ti farà perdere la testa!
Videoricetta + scheda ricetta per la realizzazione del risotto mari e monti 3.0!
Un risotto dal sapore incredibile. Nel quale gli ingredienti si fondono alla perfezione mantenendo, in ogni caso, la loro identità.
Avrai a disposizione tutti i singoli passaggi e vedrai, assieme a me, quanto possa essere facile e divertente creare un risotto come questo!
Videoricetta + scheda ricetta per la realizzazione delle polpettine di tonno e ricotta!
Un secondo avvolgente e saporito.
Un piatto che, in un buffet e riducendo le porzioni, può diventare anche antipasto o fingerfood d’enorme effetto.
Qualsiasi tuo dubbio potrà essere direttamente risolto da me grazie alla continua assistenza che riceverai!
In questi anni di corsi, dal vivo e online, ho incontrato e seguito personalmente più di 1000 studenti.
Potrai seguire le lezioni 24 ore su 24 e 7 giorni su 7. Non ci sono scuse. Il tempo per questo percorso lo riuscirai a trovare sempre!
Centinaia di miei studenti hanno, negli anni, trasformato la passione in un lavoro. Ora sono diventati ristoratori, chef, cuochi a domicilio, blogger di successo.
Dopo la laurea in Scienze e tecnologie forestali ed ambientali mi sono diplomato all’accademia internazionale di cucina italiana (Alma).
Pioniere dei personal chef in Italia e fondatore dei progetti Cuocopersonale e Chefdelbenessere attualmente sono Chef, Consulente, Maestro di cucina, Content Creator.
Ho all’attivo 6 libri, 5 corsi di cucina online, una dozzina di webinar.
Ho collaborato con:
Matteo è uno Chef in gamba. Sempre pronto ad aiutarti e a darti consigli molto utili!
Lo Chef mi ha stupito un’altra volta. Con il programma del Master Risotti mi ha colpito seriamente. Dalla base dei consigli validi per chiunque, fino a tecniche che si imparano solo studiando e lavorando a un certo livello, il corso è pazzesco. E l’indicatore della validitá del corso, quello più tangibile, sta nel fatto che i risotti CAMBIANO FACCIA. Diventano tecnicamente giusti e più libidinosi nel piatto. Ora vado che ho del burro acido da mettere in freezer.
Eccellente come la passione dello Chef per la cucina… e per le persone! Matteo oltre ad essere un cuoco equilibrato e fantasioso, sofisticato ma senza perdere di vista concretezza e semplicità, è anche una persona di grande affidabilità e valori. Ci metto la mano su.. i fornelli!!!
Contatti & info
infoshop@cucinaconme.com